dc.description.abstract | En la actualidad existen diversas maneras de desarrollar software, con diferentes lenguajes de programación, en diferentes plataformas (escritorio, web y móvil), algunas tecnologías muchos más versátiles que otras en relación a la facilidad de aprendizaje, a la sintaxis simple del lenguaje, entre otros aspectos. Esto hace que el proceso de desarrollo de software sea complejo o simple dependiendo de la tecnología que se quiera usar. En muchos casos se requiere desarrollar software donde se vinculan plataformas no solo en un entorno de escritorio sino también un entorno web y móvil, es por ello que bajo esa premisa surge las tecnologías híbridas que orientan el proceso de desarrollo de software a una actividad mucho menos compleja ayudando en la reducción de los tiempos de desarrollo, depuración de errores, soporte amplio de librerías para ejecutar cualquier proceso entre otros aspectos. Un caso práctico para observar la funcionalidad, potencialidad y robustez de las aplicaciones híbridas está planteado en los sistemas para restaurantes en donde interactúan varias plataformas y por lo cual las tecnologías híbridas encajan de manera perfecta para este caso en particular. Por una parte, para el software de restaurantes, es necesario un sistema de escritorio para la parte administrativa, en donde se tiene un controlador principal que es una aplicación que servirá para el mantenimiento de los procesos del restaurante tales como el registro de productos, registro de sucursales, registro de mesas, actualizaciones de los registros, generación de documentos (recibos, tickets), control de peticiones entre otros que engloban en si la parte administrativa. Junto con ello la misma funcionalidad del sistema de escritorio, debe estar desplegado hacia el entorno web, de tal manera que los administradores del restaurante puedan tener un control de todos los movimientos de entrada y salida que genera el restaurante sin necesidad de estar presente físicamente en el lugar donde se encuentra instalado el software.Por último, para automatizar la toma de pedido a los comensales es necesario disponer de una aplicación móvil que hará el proceso de registro de un pedido el cual involucra la cantidad de platillos pedidos por comensal, el precio de cada platillo, combinaciones y fusiones de platillos, generación de comandas con recibos físicos para la cocina, bar y otras secciones del restaurante. Por todos los puntos mencionados el modelo de negocio de un restaurante es complejo a la hora del desarrollo puesto que se debería En la actualidad existen diversas maneras de desarrollar software, con diferentes lenguajes de programación, en diferentes plataformas (escritorio, web y móvil), algunas tecnologías muchos más versátiles que otras en relación a la facilidad de aprendizaje, a la sintaxis simple del lenguaje, entre otros aspectos. Esto hace que el proceso de desarrollo de software sea complejo o simple dependiendo de la tecnología que se quiera usar. En muchos casos se requiere desarrollar software donde se vinculan plataformas no solo en un entorno de escritorio sino también un entorno web y móvil, es por ello que bajo esa premisa surge las tecnologías híbridas que orientan el proceso de desarrollo de software a una actividad mucho menos compleja ayudando en la reducción de los tiempos de desarrollo, depuración de errores, soporte amplio de librerías para ejecutar cualquier proceso entre otros aspectos. Un caso práctico para observar la funcionalidad, potencialidad y robustez de las aplicaciones híbridas está planteado en los sistemas para restaurantes en donde interactúan varias plataformas y por lo cual las tecnologías híbridas encajan de manera perfecta para este caso en particular. Por una parte, para el software de restaurantes, es necesario un sistema de escritorio para la parte administrativa, en donde se tiene un controlador principal que es una aplicación que servirá para el mantenimiento de los procesos del restaurante tales como el registro de productos, registro de sucursales, registro de mesas, actualizaciones de los registros, generación de documentos (recibos, tickets), control de peticiones entre otros que engloban en si la parte administrativa. Junto con ello la misma funcionalidad del sistema de escritorio, debe estar desplegado hacia el entorno web, de tal manera que los administradores del restaurante puedan tener un control de todos los movimientos de entrada y salida que genera el restaurante sin necesidad de estar presente físicamente en el lugar donde se encuentra instalado el software. Por último, para automatizar la toma de pedido a los comensales es necesario disponer de una aplicación móvil que hará el proceso de registro de un pedido el cual involucra la cantidad de platillos pedidos por comensal, el precio de cada platillo, combinaciones y fusiones de platillos, generación de comandas con recibos físicos para la cocina, bar y otras secciones del restaurante. Por todos los puntos mencionados el modelo de negocio de un restaurante es complejo a la hora del desarrollo puesto que se debería | es_PE |