La calidad de servicios y su incidencia en la satisfacción de los clientes en las Quintas Restaurantes del distrito de Poroy - Cusco

Abstract

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo conocer la situación actual de la calidad de los servicios en las Quintas Restaurantes del Distrito de Poroy - Cusco, ya que son microempresas que ofrecen sus servicios gastronómicos a personas que buscan satisfacer sus necesidades. Actualmente las organizaciones, independientemente de su constitución jurídica, tamaño y sector de actividad al que pertenecen, se enfrentan a mercados cada vez más competitivos, del mismo modo a clientes más exigentes en lo que se refiere a calidad. Hoy en día la calidad de servicios es un tema de interés social y empresarial, es así que las Quintas Restaurantes han empezado a desarrollarse para atender a diferentes tipos de clientes (clientes problemáticos, clientes exigentes, etc.), en su mayoría conscientes de sus derechos. El propósito de este trabajo de investigación es conocer la realidad de la calidad de los servicios, proponiendo pautas para mejorar la calidad de servicios en las Quintas Restaurantes, que son dirigidas por los dueños en coordinación con los trabajadores, que deben tener un alto grado de integración y compromiso.