http://hdl.handle.net/20.500.12918/52 2026-09-28T18:19:17Z http://hdl.handle.net/20.500.12918/13422 Preparación y caracterización de hidrogeles magnéticos basado en Fe₃O₄/POLI(HEMA-PEG₆MA-Al) para la adsorción del colorante azul de metileno Ccoyo Ore, Fiorela La contaminación de los cuerpos de agua por colorantes sintéticos provenientes de las aguas residuales industriales es un problema ambiental. El azul de metileno es uno de los colorantes sintéticos más utilizados; por ello, se ha buscado desarrollar materiales adsorbentes. Entre los adsorbentes de mayor interés se encuentran los hidrogeles nanocompuestos, ya que poseen buena capacidad de adsorción y facilidad de recuperación. En este trabajo se realizó la preparación de hidrogeles a base de poli (metacrilato de 2-hidroxietilo-co-metacrilato de polietilenglicol-co-ácido itacónico) [poli (HEMA-PEG6MA-AI)] entrecruzado con partículas de magnetita Fe3O4 modificadas con metacrilato de 3-(trimetoxisilil)propil (MTMSP). La caracterización de las nanopartículas de Fe3O4, las nanopartículas de Fe3O4 funcionalizadas y los hidrogeles se realizó mediante espectroscopía infrarroja (FTIR), difracción de rayos X (DRX), microscopía electrónica de transmisión (TEM) y termogravimetría (TGA). Se evaluó la capacidad de los hidrogeles para la remoción de azul de metileno (AM) tomando como parámetros la dosis, pH, tiempo de contacto y concentración inicial. El hidrogel preparado con 15 mg de Fe3O4-MTMSP y 10 % de MTMSP (HG15-10) removió AM en un 92,63 % con una dosis de 5 mg, pH 8, 15 °C y 24 horas de contacto. Los datos se ajustaron mejor al modelo cinético de pseudo segundo orden y a la isoterma de Langmuir. La capacidad máxima de adsorción (Qmax) del hidrogel HG15-10 fue de 270,27 mg/g. Los estudios de adsorción-desorción demostraron que el hidrogel puede utilizarse durante cinco ciclos consecutivos, lo que indica su potencial para remover azul de metileno de aguas residuales. 2026-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/20.500.12918/13413 Composición química y capacidad antioxidante del aceite esencial de Clinopodium brevicalyx (Epling) Harley & A. Granda Puma Huaman, Ivonne El presente estudio caracterizó las propiedades fisicoquímicas, la composición química y la capacidad antioxidante del aceite esencial de Clinopodium brevicalyx (Epling) Harley & A. Granda, recolectado en la región de Cusco, Perú. La extracción se realizó mediante hidrodestilación con trampa de Clevenger, empleando masas variables de material vegetal fresco, obteniéndose volúmenes de aceite esencial entre 0,100 y 0,250 mL por balón. El rendimiento promedio fue de 0,055 ± 0,026 %, evidenciando variabilidad en el proceso de extracción. El aceite esencial presentó una densidad de 0,9324 g/mL, índice de refracción de 1,715, índice de acidez de 1,4817 mg KOH/g y rotación óptica de –0,143°. El análisis mediante Cromatografía de Gases acoplada a Espectrometría de Masas (GC-MS) reveló una composición dominada por trans-cariofileno (18,69%), γ-elemeno (16,41%), germacreno-D (14,80%) y carvacrol (11,71%), compuestos característicos de especies de la familia Lamiaceae. La capacidad antioxidante, evaluada mediante el método DPPH, presentó un IC₅₀ de 0,3734 mg/mL y un TEAC de 1,3835 μmol Trolox/g AE, evidenciando actividad antioxidante moderada frente al estándar Trolox. Estos resultados indican que Clinopodium brevicalyx constituye una fuente potencial de compuestos bioactivos con aplicaciones cosméticas, alimentarias y farmacéuticas. 2026-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/20.500.12918/13339 Evaluación del contenido de metales en granos de cacao seco y tostado de la variedad Chuncho (Theobroma cacao L.) de la provincia de La Convención - Cusco Castro Cansaya, Nely El Perú posee una amplia diversidad genética de Theobroma cacao L., destacando el cacao Chuncho cultivado en la provincia de La Convención (Cusco), reconocido por su alta calidad y perfil aromático. Sin embargo, la presencia de metales puede afectar su calidad e inocuidad. En este contexto, el objetivo del estudio fue determinar el contenido de metales en granos de cacao seco y tostado para evaluar su calidad e inocuidad. Para ello se recolectaron en total 10 muestras de cacao provenientes de los distritos de Echarate, Quellouno y Vilcabamba. Se realizaron análisis fisicoquímicos (humedad, cenizas y grasa) y análisis elemental mediante Espectroscopía de Emisión Atómica con Plasma de Microondas (MP-AES). Asimismo, los datos fueron evaluados mediante Análisis de Componentes Principales (PCA). Los resultados mostraron contenidos de humedad de 4.2803% y 0.1701%, cenizas de 2.7181% y 2.8567%, y grasa de 46.8739% y 60.8382% para cacao seco y tostado, respectivamente, encontrándose dentro de los rangos establecidos para la calidad del cacao. Asimismo, el análisis de los 15 elementos (Cu, Co, Fe, Mn, Zn, Ni, Cr, Na, Ca, Mg, K, Pb, Cd, As y Hg) evidenció concentraciones que no superaron los límites máximos permitidos por las normativas nacionales e internacionales. Los elementos mayoritarios fueron K (1.0069%), Mg (0.3594%) y Ca (0.0747%). Se concluye que el cacao Chuncho de la provincia de La Convención presenta una composición elemental segura y apta para el consumo humano. 2026-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/20.500.12918/13256 Composición química y efecto antibacteriano del aceite esencial de Ageratina cuzcoenzis sobre Staphylococcus aureus ATCC 29213 Quillahuaman Carrasco, Lissett Yadira El objetivo de esta investigación fue analizar la composición química del aceite esencial de la Ageratina cuzcoenzis (Hieron) R.M. King & H. Rob. y probar su eficacia antibacteriana frente a Staphylococcus aureus ATCC 29213. Para la caracterización fisicoquímica, se siguieron las Normas Técnicas Peruanas, mientras que los componentes químicos se identificaron mediante cromatografía de gases acoplado al espectrómetro de masas donde se pudo separar, reconocer y determinar cuantitativamente los componentes del aceite esencial, y para poder determinar el efecto antibacteriana, el método utilizado fue el método modificado de Kirby Bauer donde se realizaron tres pruebas, concentración mínima bactericida, bacteriostática y concentración mínima inhibitoria. En la caracterización fisicoquímica se logró determinar que el aceite esencial tiene la capacidad de ser soluble en hexano, cloroformo, acetona y etanol absoluto, el índice de refracción fue de 1.5084±0.001, la densidad se determinó en 0.9587±0.004 mg/cm³, el índice de acidez alcanzó un valor de 4.784±0.011 mg KOH/g y el índice de saponificación llegó a 29.095±0.021 mgKOH/g. En la composición química cuantitativamente los componentes identificados fueron el D-Germacreno con una abundancia de 23.61%, ácido pterin-6-carboxilico con 3.1%, β-cedreno con 11.86%, el farnesol con 10.97% y el geranilo con 10.41%. En el efecto antibacteriano se determinó que no presenta capacidad mínima bactericida, presenta capacidad bacteriostática en la dilución de 1:4, y presenta capacidad mínima inhibitoria en la dilución del 25% el cual fue comparado con el control positivo de la oxacilina. 2026-01-01T00:00:00Z