http://hdl.handle.net/20.500.12918/40 2026-07-06T06:45:11Z http://hdl.handle.net/20.500.12918/12813 Impacto de la implementación de advertencias publicitarias en alimentos procesados sobre el comportamiento del consumidor en Perú Ore Barra, Antony Philippe El incremento sostenido de la obesidad y otras enfermedades crónicas no transmisibles ha representado uno de los principales desafíos en América Latina. En el Perú, la prevalencia de sobrepeso y obesidad ha alcanzado niveles alarmantes, generando importantes costos sanitarios y económicos. En 2019 se implementó la Ley N.° 30021, que introdujo advertencias nutricionales en alimentos procesados que superan determinados umbrales de nutrientes críticos. Esta investigación evalúa el impacto de dicha política sobre los patrones de consumo alimentario de los hogares peruanos. A partir de microdatos de la ENAHO entre 2015 y 2021, se estima un modelo de diferencias en diferencias con tratamiento continuo, utilizando como variable de exposición la proporción del gasto alimentario destinada a productos afectados por las advertencias. Para determinar el nivel de procesamiento de los alimentos, se emplea la clasificación NOVA, complementado con información obtenida mediante webscraping. Los resultados muestran que la política generó una reducción significativa y sostenida en el gasto en alimentos procesados y ultraprocesados, y un aumento en el consumo de alimentos no procesados. Estos hallazgos sugieren la existencia de un mecanismo de sustitución entre categorías alimentarias y respaldan la efectividad de la política como instrumento para corregir asimetrías de información y direccionar el comportamiento hacia actitudes más saludables. En conjunto, los resultados evidencian que las políticas de etiquetado frontal basadas en información pueden inducir cambios en los hábitos de consumo. La experiencia nacional ofrece lecciones valiosas para otros países que buscan promover dietas más saludables. 2026-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/20.500.12918/12808 Cadena de valor de la chía y competitividad de la asociación de productores agropecuarios de Huamanpata del distrito de Mollepata – Cusco Ccalle Barrientos, Mirian El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar la relación existente entre la cadena de valor de la chía y la competitividad de la Asociación de Productores Agropecuarios de Huamanpata, ubicada en el distrito de Mollepata, provincia de Anta, región Cusco. La investigación tiene un enfoque cuantitativo, un nivel descriptivo-correlacional y un diseño no experimental de corte transversal. La población estuvo integrada por 202 miembros de la Asociación de Productores Agropecuarios de Huamanpata, seleccionándose una muestra de 82 productores. Para la recolección de datos se utilizó la encuesta mediante un cuestionario estructurado. La investigación se fundamenta en la teoría de la Cadena de Valor y las Estrategias Competitivas de Michael Porter para analizar la competitividad de la Asociación de Productores Agropecuarios de Huamanpata en la cadena productiva de la chía; para ello, se aplicaron técnicas de estadística descriptiva e inferencial, utilizando Microsoft Excel e IBM SPSS Statistics, la prueba de normalidad de Kolmogorov-Smirnov y el coeficiente de correlación r de Pearson. Los resultados evidencian una relación directa y positiva media entre la cadena de valor de la chía y la competitividad de la Asociación de Productores Agropecuarios de Huamanpata, con un coeficiente de correlación r = 0.401 y un valor de significancia p = 0.000 < 0.05. Se concluye que el fortalecimiento de las actividades de la cadena de valor de la chía contribuye de manera directa y proporcional al incremento de la competitividad de la Asociación de Productores Agropecuarios de Huamanpata. 2026-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/20.500.12918/12796 Acción de oficio posterior y su incidencia en la implementación del sistema integrado de gestión administrativa del Ministerio de Economía y Finanzas – SIGA MEF en la municipalidad distritral de Mollepata, provincia de Anta, departamento de Cusco, 2024 Quispe Cjuno, Rosmery; Quispe Pariguana, Yerson La presente investigación titulada "Acción de Oficio Posterior y su incidencia en la implementación del Sistema Integrado de Gestión Administrativa del Ministerio de Economía y Finanzas – SIGA MEF en la Municipalidad Distrital de Mollepata, Provincia de Anta, Departamento de Cusco, 2024" tuvo como objetivo determinar de qué manera la Acción de Oficio Posterior incide en la implementación del SIGA MEF. La investigación surgió a partir de la identificación de deficiencias en la implementación de dicho sistema, detectadas mediante una Acción de Oficio Posterior realizada por el Órgano de Control Institucional. El estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, de nivel descriptivo y explicativo, con diseño no experimental. La población estuvo conformada por 92 trabajadores de la Municipalidad Distrital de Mollepata, mientras que la muestra estuvo integrada por 11 trabajadores seleccionados mediante muestreo intencional. Para la recolección de datos se utilizó la técnica de la encuesta y como instrumento el cuestionario. Los resultados evidenciaron que el 73% de los encuestados considera que se encontraron irregularidades significativas durante las acciones de oficio posterior, mientras que el 64% manifestó que las recomendaciones derivadas de dichas acciones tienen un impacto positivo en la implementación del SIGA MEF. Asimismo, la prueba de Chi-cuadrado mostró una significancia de 0,015, valor menor a 0,05, lo que permitió aceptar la hipótesis alterna y concluir que existe una incidencia significativa entre la Acción de Oficio Posterior y la implementación del SIGA MEF. 2025-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/20.500.12918/12794 Inbound marketing en la Cooperativa de Ahorro y Crédito Santo Domingo de Guzmán agencia Cusco, año 2024 Huamani Noa, Carlos Eduardo El objetivo de esta investigación fue determinar el nivel de implementación del inbound marketing en la Cooperativa de Ahorro y Crédito Santo Domingo de Guzmán – Agencia Cusco, durante el año 2024. La metodología aplicada fue de enfoque cuantitativo, de tipo descriptivo, con diseño no experimental y de corte transversal. Se empleó un cuestionario estructurado, validado por juicio de expertos y aplicado a una muestra de 162 socios. Los resultados expusieron que el 38.9% de los encuestados ubicó el inbound marketing en un nivel medio y el 33.3% en un nivel alto, configurando una implementación aceptable, con una media global de 3.22 (DE = 0.77). La fase más sólida fue la de deleite (32.7% en nivel muy alto), seguida de atracción, mientras que conversión (37% calificó muy baja generación de leads) y cierre (47.5% reportó bajo o muy bajo seguimiento postventa) evidenciaron debilidades críticas que limitan la efectividad integral de la estrategia. Se concluye que el inbound marketing en la cooperativa se encuentra en etapa de desarrollo, con avances notables en fidelización y satisfacción del socio, pero requiere fortalecer los procesos digitales de captación y postventa para consolidar una experiencia integral y sostenible, alineada a las demandas del entorno financiero competitivo. 2025-01-01T00:00:00Z