Tesis

Evaluación de indicadores económicos en la crianza de cuyes de las unidades familiares de la comunidad de Sondorf

2025-01-01T00:00:00Z

Evaluación de indicadores económicos en la crianza de cuyes de las unidades familiares de la comunidad de Sondorf Meza Quispe, Jionar Julio La presente investigación tuvo como objetivo analizar y determinar la dinámica productiva de la crianza de cuyes y sus efectos en los indicadores económicos de las unidades familiares de la comunidad campesina de Sondorf, distrito de Limatambo. La metodología fue de tipo exploratorio, descriptivo y explicativo, bajo un diseño no experimental. Se realizó un censo a 41 jefes de familia mediante la técnica de la encuesta y un cuestionario semiestructurado de 27 preguntas. El procesamiento de datos se realizó mediante estadística descriptiva, empleando frecuencias y porcentajes para variables cualitativas, y medias aritméticas y ratios para las variables cuantitativas y financieras. Se obtuvo que los productores utilizan principalmente galpones propios (73.2%) y el 100% emplea pastos cultivados (alfalfa y rye grass), aunque el 87.8% no lleva registros de productividad. La población animal promedio por unidad productiva es de 944 ejemplares, destacando una media de 294 hembras y 87 machos reproductores. La inversión en activos (infraestructura, equipos y materiales) asciende a S/ 22,074.5. Los costos totales de producción anuales se determinaron en S/ 11,573.8, frente a un ingreso operacional por ventas de S/ 18,600.0. El punto de equilibrio anual se alcanza con la venta de 264.78 cuyes, lo que representa un valor monetario de S/ 8,208.2. Finalmente, la actividad presenta una relación beneficio/costo de 1.61 y una rentabilidad del 60.7%, lo que demuestra que la crianza de cuyes en Sondorf es económicamente viable y genera un beneficio neto de S/ 0.61 por cada sol invertido.

Efecto de dos métodos de recuperación de espermatozoides de cuyes (Cavia porcellus) conservados en diferentes tiempos de refrigeración

2026-01-01T00:00:00Z

Efecto de dos métodos de recuperación de espermatozoides de cuyes (Cavia porcellus) conservados en diferentes tiempos de refrigeración Mendoza Guzman, Ana Margot El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar las características macroscópicas y microscópicas del semen de cuy obtenido mediante electroeyaculación y de muestras espermáticas epididimarias, conservadas en refrigeración. La investigación se realizó en el Instituto Veterinario de Investigaciones Tropicales y de Altura (IVITA) – Marangani, utilizando 13 cuyes machos de la línea Perú con pesos entre 1000 y 1200 g. La colección de semen se efectuó mediante electroeyaculación y una semana después se obtuvieron espermatozoides del epidídimo en los mismos animales. Las muestras fueron evaluadas, diluidas en proporción 1:1 con AndroMed®, Triladyl® y TRIS-yema, y refrigeradas a 5 °C. Las evaluaciones microscópicas se realizaron a las 0, 24, 48 y 96 horas. El volumen promedio fue de 0.36 mL, y el color predominante del semen obtenido por electroeyaculación fue blanco semilechoso (46%). La motilidad espermática no mostró diferencias significativas entre dilutores ni tiempos de evaluación. Sin embargo, la vitalidad fue superior (p<0.05) en las muestras diluidas con Triladyl® a las 48 horas de refrigeración. De igual modo, la funcionalidad de la membrana espermática fue superior (p<0.05) a las 48 y 96 horas de refrigeración empleando el dilutor Triladyl®. En contraste, AndroMed® y TRIS-yema no evidenciaron diferencias significativas en dichos parámetros. Asimismo, no se encontraron diferencias entre los métodos de colecta respecto a motilidad, vitalidad y funcionalidad de membrana. Se concluye que el dilutor Triladyl® conservó de manera más eficiente la calidad espermática del cuy durante la refrigeración, mientras que los métodos de colecta no influyen significativamente en las características espermáticas evaluadas.

Evaluación productiva de cuyes machos (Cavia porcellus) en la etapa de crecimiento utilizando dos niveles de proteína (T1-13.0% T2-15.0%) en su alimentación en la granja K’ayra

2026-01-01T00:00:00Z

Evaluación productiva de cuyes machos (Cavia porcellus) en la etapa de crecimiento utilizando dos niveles de proteína (T1-13.0% T2-15.0%) en su alimentación en la granja K’ayra Castillo Quispe, Jojan Franco El objetivo del estudio fue determinar el efecto de la variación en los niveles de proteína dietaria sobre los parámetros productivos en cuyes machos en etapa de crecimiento; se desarrolló en el Bioterio de Nutrición Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias, adscrito a la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, por un período de siete semanas, desde la adaptación hasta la evaluación experimental. Se utilizaron 56 cuyes con un peso promedio de 545.71 ± 38.5 g y se elaboraron dos dietas con diferentes niveles de proteína (13% y 15%), los cuales se suministraron en pellets bajo sistema de confinamiento; el registro del peso se realizó cada 7 días. Los niveles de proteína no influyeron significativamente en la ganancia de peso total (p > 0.05), siendo similar con el nivel del 13% (520.86 ± 12.4 g) y 15% (552.11 g); la velocidad de crecimiento fue de 12.40 g/día y 13.14 g/día respectivamente. El peso vivo inicial, consumo de alimento, conversión alimenticia, rendimiento de carcasa y deposición de grasa corporal fueron equivalentes en los tratamientos (p > 0.05); la composición corporal se mantuvo uniforme en ambos niveles proteicos, destacando el tratamiento con 13% con un consumo de materia seca por unidad biológica de 65.71 g/día y conversión alimenticia de 4.50, demostrando una eficiencia productiva comparable. El uso de niveles moderados de proteína (13%) en la dieta de los cuyes mantiene la respuesta productiva sin comprometer la eficiencia zootécnica.

Nivel de metales pesados (plomo, mercurio) en leche de vacas en producción de la comunidad Ccollana del distrito de Velille provincia de Chumbivilcas – Cusco

2026-01-01T00:00:00Z

Nivel de metales pesados (plomo, mercurio) en leche de vacas en producción de la comunidad Ccollana del distrito de Velille provincia de Chumbivilcas – Cusco Bedregal Pineda, Roselly El objetivo de la investigación fue determinar los niveles de concentración de plomo y mercurio en leche de vacunos en producción de la comunidad de Ccollana, ubicada en la cuenca del río Velille, distrito de Velille, provincia de Chumbivilcas, región Cusco, a 3 738 m s. n. m., durante agosto de 2025. Para ello, se analizaron 25 muestras de leche para plomo y 25 para mercurio, provenientes de vacunos debidamente identificados. Las muestras fueron procesadas en el laboratorio de Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos mediante la técnica de absorción atómica con horno de grafito. Los datos obtenidos fueron evaluados con la prueba t de Student para muestras independientes, considerando un nivel de significancia de α = 0.05. Los resultados mostraron una concentración media de plomo de 0.0071 ± 0.0042 mg/L y de mercurio de 0.0003 ± 0.00013 mg/L, evidenciándose diferencias significativas entre ambos metales (p < 0.05). En conclusión, los niveles detectados no superan los límites máximos permisibles establecidos por normas internacionales, por lo que la leche es apta para el consumo humano y el procesamiento de derivados lácteos. Asimismo, los resultados constituyen un aporte para la vigilancia de contaminación por metales pesados y la prevención de riesgos para la salud humana.