Tesis

Diagnóstico del sistema de producción del ganado vacuno lechero, del distrito de Pampamarca, Canas - 2022

2026-10-06T13:45:31Z

Diagnóstico del sistema de producción del ganado vacuno lechero, del distrito de Pampamarca, Canas - 2022 Mamani Ayma, Guido El estudio tuvo como objetivo desarrollar el diagnóstico del sistema de producción del ganado vacuno lechero, del distrito de Pampamarca, Canas - Cusco. La investigación fue de tipo aplicada, con enfoque cuantitativo, nivel descriptivo-explicativo y diseño no experimental; se evaluó una muestra de 44 productores lecheros de una población de 83, mediante entrevistas semiestructuradas y observación directa en Urinsaya, Pabellones e Irumocco. Los resultados evidencian que el hato lechero presenta una estructura poblacional reducida y limitada reposición, lo que compromete la sostenibilidad productiva, con un promedio de ganado lechero por productor de 7.24 ± 4.11 animales en Irumocco, 5.21 ± 3.37 en Pabellones y 8.20 ± 2.75 en Urinsaya. Asimismo, se identificó una marcada estacionalidad y dependencia de prácticas tradicionales, reflejadas en un bajo volumen promedio de producción diaria, con 10.75 ± 5.26 litros por productor en Irumocco, 10.22 ± 4.43 en Pabellones y 20 ± 3.67 en Urinsaya, alcanzando un promedio general de 11.48 litros por productor. En el ámbito comercial, destacan como fortalezas la venta directa, la transformación de la leche en queso (89 %) y la existencia de compradores fijos (91 %); no obstante, estas se ven limitadas por debilidades estructurales como el reducido acceso al crédito (68 %), la escasa capacitación en costos de producción (82 %) y la limitada diversificación hacia otros derivados lácteos. En conclusión, el sistema ganadero lechero de Pampamarca presenta fortalezas comerciales que sostienen la actividad, pero enfrenta limitaciones reproductivas, productivas y de gestión que reducen su competitividad.

Efecto de la temperatura ambiental, sobre el consumo de alimento, ganancia de peso y algunas constantes fisiológicas de cuyes (Cavia porcellus) en etapa crecimiento

2026-09-21T13:18:03Z

Efecto de la temperatura ambiental, sobre el consumo de alimento, ganancia de peso y algunas constantes fisiológicas de cuyes (Cavia porcellus) en etapa crecimiento Jarita Daza, Yeni Aracely; Mayo Vasquez, Yovana El estudio evaluó el efecto de cuatro rangos de temperatura ambiental (15–17, 22–24, 27–29 y 33–35 °C) sobre variables productivas y fisiológicas de 96 cuyes en crecimiento, distribuidos en cuatro tratamientos de 24 animales y dos categorías etarias: A (2–3 semanas) y B (7–9 semanas). La investigación fue experimental y se desarrolló durante seis meses en el Centro Agronómico K’ayra de la UNSAAC. Los datos fueron analizados mediante estadística descriptiva y un modelo lineal multifactorial, previa verificación de normalidad y homogeneidad de varianzas. Los resultados evidenciaron un efecto significativo de la temperatura sobre las variables evaluadas (p < 0.05).En cuanto a la categoría “A”, el mayor consumo de alimento balanceado se registró en 33-35°C °C ( 17.83 g) , mientras el consumo de forraje fue alto en el rango de 33-35 °C (26.84 g), el aporte de agua en la dieta fue mayor en 27-29 °C con (192.51 ml), el mayor peso vivo promedio, se obtuvo en el rango de 27-29 °C (350.31 g), siendo estadísticamente superior a los demás tratamientos, en la categoría “B” el mayor consumo de alimento balanceado fue 15 -17 °C (26.46 g), el consumo de forraje a 33-35°C (33.82 g), el mayor peso vivo promedio fue a 27-29°C (647.36) y el mayor aporte agua en 27 -29°C (242.24 ml) y las constantes fisiológicas, se incrementaron conforme aumento los rangos de temperatura ambiental en ambas categorías etarias.

Influencia del sistema de alimentación sobre la deposición corporal en cuyes hembras (Cavia porcellus L.) a diferentes edades

2026-09-21T13:17:52Z

Influencia del sistema de alimentación sobre la deposición corporal en cuyes hembras (Cavia porcellus L.) a diferentes edades Quispe Caballero, Pool Alexander El objetivo del estudio fue evaluar la influencia del tipo de alimentación sobre la deposición corporal y el crecimiento de cuyes hembras a diferentes edades (28, 42, 56, 70 y 84 días). Se utilizaron 60 cuyes hembras, distribuidos en dos tratamientos: T1 (forraje) y T2 (alimento balanceado), con 6 animales por repetición. Se obtuvo que el consumo de alimento fue mayor en el tratamiento con forraje en las edades evaluadas, registrando 362,01 ± 25,32 g (28 días), 2192,69 ± 61,94 g (63 días) y 1514,12 ± 44,29 g (84 días), en comparación con el balanceado (225,34 ± 11,20 g; 1140,37 ± 144,35 g y 883,36 ± 222,96 g). La ganancia de peso tuvo diferencias significativas en la interacción entre el tratamiento y la edad, donde la conversión alimenticia fue mejor en el T2 (balanceado) a partir de los 63 días, con valores de 4,46 ± 0,95 (63 días) y 4,82 ± 1,06 kg MS/kg PV (84 días), frente a 7,60 ± 0,67 y 11,08 ± 3,96 kg MS/kg PV en el T1 (forraje). No hubo diferencias significativas en el rendimiento de carcasa, siendo similar el T1 (61,29 ± 4,36 %) y T2 (61,57 ± 3,90 %), pero a los 84 días alcanzó 64,99 ± 1,10 %. La grasa aumentó hasta los 70 días (41.8 % en T1; 42.1 % en T2). El contenido de ceniza descendió progresivamente (17.2 – 12.7 % en T1; 14.6 – 11.9 % en T2). Se concluye que el alimento balanceado mejora la eficiencia productiva.

Prevalencia, viabilidad y pérdida económica por hidatidosis en vacunos, ovinos y alpacas beneficiados en el camal municipal de Sicuani – provincia de Canchis – región Cusco – 2024

2026-09-04T15:21:37Z

Prevalencia, viabilidad y pérdida económica por hidatidosis en vacunos, ovinos y alpacas beneficiados en el camal municipal de Sicuani – provincia de Canchis – región Cusco – 2024 Mora Cordova, Marco Antonio El presente estudio tuvo como objetivo determinar la prevalencia y pérdidas económicas por hidatidosis en vacunos, ovinos y alpacas beneficiadas en el camal municipal del distrito de Sicuani, provincia de Canchis, durante el 2024. Se realizó el seguimiento de 1157 vacunos, 206 alpacas y 119 ovinos faenados, mediante inspección sanitaria para identificar quistes hidatídicos en pulmón e hígado, los cuales fueron recolectados y trasladados al Laboratorio Institucional. La prevalencia fue de 22,21 % en bovinos (257/1157), 7,28 % en alpacas (15/206) y 17,64 % en ovinos (21/119). En bovinos, los quistes se localizaron principalmente en pulmones (55,25 %), mientras que en alpacas y ovinos predominaron en hígado, con 73,33 % y 85,71 %, respectivamente. Para determinar la viabilidad, se extrajo el líquido quístico y se centrifugó durante 5 minutos a 500 rpm; posteriormente, el sedimento fue evaluado con eosina al 1 % mediante observación microscópica. La viabilidad de los protoescólices fue de 2,33 % (6/251) en bovinos, 26,66 % (4/15) en alpacas y 28,57 % (6/21) en ovinos. Las pérdidas económicas fueron de S/. 10,199.17 en bovinos, S/. 62.95 en alpacas y S/. 86.79 en ovinos. Se concluye que los vacunos presentan participación limitada en la perpetuación del ciclo de Echinococcus granulosus, a diferencia de alpacas y ovinos, que tendrían un rol más activo en la continuidad biológica del parásito en Sicuani. Estos hallazgos permiten reconocer diferencias importantes entre especies respecto a distribución, viabilidad y repercusión económica de la hidatidosis en estudio.